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今年の梅仕事


きのう頼んでいた梅が届きました。
(今年も無農薬有機栽培の西吉野の熊代農園さんで)

ダンボール箱のふたをあけると梅の良い香りが部屋中に広がりました~♪
今年の梅仕事_f0377152_09550770.jpg

梅干し用の熟した梅を3キロ頼みました。
今年の梅仕事_f0377152_09550792.jpg

今年は「梅漬け」初挑戦です。
「梅干し」は我が家には干す場所がないので作りたくても
作れなかったのでこの干さなくても良い「梅漬け」を知ってから
ずっと作ってみたいと思っていました。

レシピは料理研究家の堀江さんのもので。
保存袋一枚でできてしまいます。

今年の梅仕事_f0377152_10164107.jpg
消毒して塩に入れて梅酢が上がるまで
冷暗所に。
今日はここまで。
どうなるか楽しみ、楽しみ〜🎶




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by i-shoku-jyu | 2017-07-03 17:20 |

シニアな主婦の日常


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